Im Jahr 2000 wurde „Västsvensk Mersmak“ vom Touristikverband Westschweden ins Leben gerufen. Zielsetzung sind die Weiterentwicklung der bereits sehr bekannten westschwedischen Küche und die Verbesserung der Zusammenarbeit zwischen Restaurants und Lieferanten. Überdies sollen den Besuchern und den Bewohnern der Region abwechslungsreiche kulinarische Erlebnisse geboten werden, gleichgültig, ob es sich um eine Gourmetreise oder einen kleinen Abstecher handelt. Ohne Frage, dies Projekt war von Beginn an sowohl für die Gastronomen als auch für die Lieferanten ausgezeichneter Rohwaren ein voller Erfolg.
2008 gehören 23 zertifizierte Restaurants und eine große Anzahl engagierter Lieferanten der Organisation an. Alle legitimierten Restaurants präsentieren unseren Västsvensk Mersmak- Teller mit dem blauen Rand als ein Zeichen für höchste Qualität, eine Garantie für gastronomisches Können und somit ganz sicher für ein unvergessliches Erlebnis.
Wir versprechen Ihnen ein wirklich herrliches kulinarisches Ereignis und fundierte gastronomische Erfahrung, serviert mit viel Liebe zum Detail und einem ausgeprägten Gefühl für Traditionen.
