A A A

Skriv ut, endast listningsresultat, produktblad och artiklar

Sitemap

»»

Ta köksvägen till Göteborg och Västsverige Det enkla är ofta det geniala. Detta gäller i hög grad för maten och måltidsupplevelserna på Göteborgs och Västsveriges krogar. Göteborg har fem krogar med stjärnstatus (en stjärna i Guide Rouge); Sjömagasinet, 28+, Basement, Fond och Kock & Vin. Temat är ”Smaka på Göteborg”. En uppmaning värd att följa. Västsverige har "Smaka på Västsverige" i Bohuslän, Dalsland och Västergötland finns det 23 mästerkrogar på temat ”Västsvensk Mersmak”. Med perfekta råvaror och lika perfekt anrättning av måltiderna, som gemensam nämnare.

Krögaren Björn Persson har all anledning att vara nöjd över Kock & Vin.

Västsvensk Mersmak gratulerar Kock & Vin till stjärnan i Guide Michelin

Göteborgskrogen Kock & Vin kan stoltsera med en stjärna i den nya upplagan av Guide Michelin. Därmed har Göteborg fem stjärnkrogar. Ett regionalt grattis från Västsvensk Mersmaks alla krogar och de lokala producenterna som levererar godbitar från de fyra skafferihyllorna; havet, jorden, skogen och insjön. Det som är bra för Göteborgs krogar är bra för hela regionen.

Kock & Vin är en förstklassig gourmetkrog med ambitioner att förnya det svenska köket med en grundfilosofi att premiera det som produceras regionalt. Helheten kring måltiden är viktigare än de enskilda beståndsdelarna. En anledning till att Kock & Vin alltid söker de bästa mat- och dryckeskombinationerna, väl komponerade tillsammans med våra professionella sommelierer.
Tilläggas kan att Kock & Vin även fick utmärkelsen Årets vinupplevelse när White Guide delade ut mat- och vinpriser till Sveriges bästa restauranger.
Inte dåligt!

Michelin ger tummen upp och en stjärna till Kock & Vin.

Björn Persson är Kock & Vins krögare, tillika en av Göteborgs kända vin- och matprofiler. Med en mission att förföra gästerna med excellent service och varm omtanke – där folkligt kombineras med glödhet kunskap bakom varje vinglas eller maträtt. Björn älskar att ge sina gäster smakupplevelser att minnas utan att det skall vara dyrt och märkvärdigt. På Kock & Vin träffar vi en bred publik i alla åldrar – de flesta med en stor passion för mat och vin.

Guide Michelin-stjärnor i Göteborg
Kock & Vin
Basement
Sjömagasinet
Restaurang Fond
Restaurang 28+

Mer info >>

Mest sökt denna vecka

Sea Lodge Restaurang Hummerinspirerad meny och goda viner, Handelsman Flink Handelsman Flink * * * * Jul på Sydkoster Hotell Ekenäs Sydkoster Hotell Ekenäs Julsupé & övernattning, Handelsman Flink Hummersafari - Handelsman Flink Villa Sjötorp * * * * Håveruds Kök Hotell & Konferens Bjertorp slott ****

Nya Mersmakskrogar Cum pane tog guld och silver i SM i mathantverk Sveriges första flytande hotell förankrat på Klädesholmen! Vinn 7-häradsmat från Lokalproducerat i Väst Västra Mästerskapen i ostronöppning 2008